外婆的小厨房 2018-01-13

主料

• 韭菜250
• 鸡蛋4个
• 小麦面粉150

辅料

• 油适量
• 虾皮适量
• 水适量
• 盐适量

步骤一

1.韭菜洗净备好

步骤二

2.韭菜切成细末

步骤三

3.面粉放盆中备用

步骤四

4.放适量的水

步骤五

5.用筷子搅拌成絮状

步骤六

6.再揉成光滑的面团，醒20分钟左右

步骤七

7.鸡蛋洗净备用

步骤八

8.把鸡蛋放碗中，打散备用

步骤九

9.锅中放适量的油，下适量的虾皮煸炒

步骤十

10.再加入鸡蛋液，炒散，晾凉

步骤十一

11.把炒好的鸡蛋放入韭菜中拌均匀

步骤十二

12.醒好的面团均匀分成2份

步骤十三

13.擀成薄饼，再把韭菜馅放中间偏上

步骤十四

14.对折，在捏紧边缘，再用碗把边缘弄圆滑的形状

步骤十五

15.平底锅放油，放盒子小火烙

步骤十六

16.一面变金黄色在翻面烙制即可

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