老方小鱼
2018-03-06
1..鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
2..加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈）
3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4.倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
鸡蛋不要从冰箱里拿出来就用，最好是常温的
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