糕点小食堂
2017-11-28
1.木须肉食材。
2.黄瓜清洗干净切成菱形片，木耳洗净撕成小朵、黄花清洗干净备用。
3.猪瘦肉切成薄片，放入料酒、少许盐、水淀粉抓匀，然后放入一点植物油搅匀即可。
4.热锅凉油，油热放入鸡蛋滑散出锅备用。
5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出放入肉片滑散。
6.等肉滑熟葱姜出来香味后放入料酒、生抽和老抽翻炒。放入葱姜。
7. 然后放入木耳和黄花翻炒。
8.然后放入黄瓜翻炒。
9.黄瓜断生后放入盐和鸡精淋点香油翻炒均匀即可出锅。
10.怡汝的这款【家常木须肉】就做好了
1、黄花菜要用干品，如果用鲜品的一定要焯水后在炒。2、肉放入油更方法也更嫩滑，当然你喜欢放蛋清液可以。3、木耳翻炒会有点蹦，要小心一些。4、不要放重色的酱油。放浅色的酱油或者生抽稍微兑点老抽。5、滑鸡蛋的要嫩一些比较好。
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木须肉