赵大厨的手艺
2017-11-28
1.准备食材。
2.苦瓜切丁，鸡蛋打散，葱姜蒜切段备用。
3.苦瓜烫一下水。
4.过完水过一下凉水。
5.苦瓜控干水分后加入到鸡蛋液里。
6.起油锅葱姜蒜炒出香味。
7.导入调好的鸡蛋液。
8.炒至鸡蛋成块后加入适量的盐即可。
苦瓜很苦炒之前可以先过一下水，炒鸡蛋不用加入味精。
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