1.蛤蜊在超市里吐沙也差不多了,回来我就简单的冲洗了一下
2.生姜切丝,大蒜切片
3.热锅倒油炒香大蒜和生姜
4.下入蛤蜊翻炒
5.到适量醋去腥,加一点点盐
6.蛤蜊开口会出水,略微煮一下
7.蛤蜊都开口了即可
8.未开口的蛤蜊要弃之不食
做熟之后未开口的蛤蜊要弃之不食
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