小菜一蝶
2017-05-09
1.虾洗净，控干水份。
2.姜用刀拍开。
3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
5.做蘸酱。蒜瓣剁成蓉。
6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。
蘸酱可以根据个人口味自己调制，直接配醋也可以。喜欢吃辣的，可以加上辣椒。
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