炒茄子久久 2017-12-04

主料

• 低粉220

辅料

• 淡奶油100
• 糖粉70

步骤一

1.黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。

步骤二

2.2.淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。

步骤三

3.3.淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。

步骤四

4.4.将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。

步骤五

5.然后用裱花袋与裱花嘴挤出自己喜欢的形状

步骤六

6.180度烤二十分钟

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