美厨时光
2017-12-26
1.小盆里倒入200g大米，50g糯米。
2.小盆里倒入200g大米，50g糯米。
3.把浸泡好的米捞出，控净水。
4.把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。
5.炒至米粒金黄。
6.调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。
7.把凉凉的炒米倒入料理机杯。
8.开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。
9.把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。
1、米粒用清水浸泡后，炒制时受热均匀，方便控制火候。2、大米掺入糯米，打出的米粉做出的蒸肉口感软糯。3、炒米用料理机打至稍微带有颗粒，蒸出的口感粉粉的糯糯的。
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