心随菜动 2017-12-03

主料

• 面粉250

辅料

• 鸡蛋4个
• 牛奶250ml
• 玉米油适量
• 糖适量
• 油适量

步骤一

1.蛋黄蛋白分离

步骤二

2.蛋黄加入牛奶、炼乳、糖用手动打蛋器搅开

步骤三

3.筛入面粉和匀

步骤四

4.蛋白用电动打蛋器先低速打，再高速打，一直打到能立起来

步骤五

5.蛋白打好后，取三分之一和到蛋黄中，搅匀后再把剩下的倒进去再搅匀

步骤六

6.搅好后，在烤盘上抹点油，把蛋糕液倒进去，掂几下，把气泡拈出来，静置一会，然后放入烤箱。我这个烤的时间有点长，上色了，不过味道不错

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