1.面粉加酵母和水揉成光滑的面团,饧发。
2.面团饧发完毕。
3.奶黄馅儿分成小团。
4.饧发好的面团二次揉,然后揉成条。
5.切出大小合适的剂子。
6.按扁。
7.擀成皮子。
8.中间放上奶黄馅儿。
9.包起来就可。
10.上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。
包子蒸好后不能马上开锅,要虚蒸几分钟。
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