1.面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂粉混合过筛,备用
2.南瓜切成块,微波炉高火加热6分钟,拿出后碾成南瓜泥,放在一边晾凉备用
3.碗里倒入所有液体,牛奶、油、鸡蛋,放入砂糖
4.用打蛋器充分搅拌均匀
5.倒入准备好的南瓜泥,搅拌均匀
6.将过筛的面粉倒入搅拌好的液体中,用刮刀拌匀
7.用勺子盛入纸杯中,7-8成满
8.放入预热190度的烤箱,中层,15分钟
干湿混合时,要注意不要过度搅拌,最好用刮刀切拌,避免面粉出筋。如果不喜欢烤好的玛芬裂口太大,可以降低烘烤温度,延长烘烤时间。
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