爱做饭的老太
2017-11-28
1.准备好食材。
2.低筋面粉100g过筛到密封盒里。
3.放入盐1g,糖15g拌匀。
4.放入蛋黄和融化的黄油。
5.盖上密封盒的盖子，上下左右晃动，无白粉状即可。
6.放进保鲜袋里，弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟。
7.南瓜去皮切小块，放入微波炉叮熟。
8.把叮熟的南瓜、软化的奶油奶酪、一个鸡蛋、白糖、10克低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶放入料理机搅拌。
9.南瓜乳酪糊做好了。
10.面团从冰箱里拿出来，分成10个小圆球。
11.取一小圆球，放在保鲜袋里。
12.小圆球用擀面杖擀开。
13.连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状来。
14.将塔皮取出。
15.把塔皮再放回到模具里。
16.再用叉子在底部扎孔。
17.把所有的塔皮都扎好孔，放入烤盘。
18.提前预热烤箱，烤盘放中层，150度上下火烤10分钟。
19.将塔皮从烤箱里拿出来，把南瓜乳酪糊倒入塔皮里，约8分满。再放进烤箱。
20.烤盘放中层，160度上下火烤20分钟即可。
21.出炉了，放在冷却架上凉凉。
22.漂亮的南瓜乳酪塔开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
1，用料理机制作塔馅，做出来的口感一样好吃。2，每个烤箱的温度都不一样，我的烤箱温度较高。
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南瓜乳酪塔