1.豆渣和豆浆备好。
2.白面、玉米面、酵母混合均匀。
3.加入豆渣、豆浆和成面团。
4.把面团发酵成2-3倍大。
5.取出面团,揉成表面光滑的面团后,搓成长条形,再切成馒头生胚。
6.放入蒸锅中,开水蒸20分钟左右即可。
白面和玉米面的比例可随个人喜好随意调整,喜欢哪样就多放哪样。切好馒头生胚后静置15分名至20分钟再蒸效果会更好。
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