虾皮地开锅
2018-01-02
1.毛豆用清水冲洗干净，然后用剪刀，剪去两头，这样有助于煮时入味，
2.将毛豆倒入煮锅中，
3.加水没过毛豆，
4.加入1个八角和两片香叶，
5.加2小勺盐，
6.大火煮开，转中火，煮15分钟，然后关火，焖2小时，入味后即可食用。
煮毛豆的佐料，切勿过多，不然会夺去毛豆本身的鲜味。
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