老方小鱼
2017-11-28
1.材料原图
2.对半破开，用勺子和刮去内瓤
3.切成簿片
4.装上盘，加2茶匙盐腌10分钟
5.腌制后，再用清水冲去盐分
6.座锅烧水，水开加入1汤匙食用油，再倒苦瓜片进去焯水
7.焯至变青绿色捞出泡冷水
8.鸡蛋磕入碗中，加盐并划散
9.锅中热油，倒入鸡蛋炒至凝固并划散
10.倒入苦瓜煸炒1分钟即可出锅
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