宝宝艾吃货
2018-02-14
1.面粉、酵母粉、盐、白糖混合
2.加35度的热水揉成团，用湿布盖上静置10分钟出揉至光滑面团，放温暖处等待发酵
3.葡萄干煎碎备用
4.紫薯去皮切片，上锅蒸熟
5.蒸熟的紫薯压成泥，加入白糖、葡萄干搅拌均匀做成馅
6.馅做好啦
7.面团发酵好，取出排气，搓成长条，切成均匀的小剂子
8.擀成中间厚外边薄的面皮，紫薯馅放入中间
9.收口，搓在圆馒头
10.蒸笼底扫一层油，将馒头放入上锅蒸15分钟，
11.关火后待5分钟，出锅
面团尽量揉长点时间，做出的馒头表面才会光滑。
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