芸芸厨娘
2017-07-28
1.将55克的糯米粉和粘米粉，澄面，食用油，青菜汁，糖，一起搅成浆糊，搅到无颗粒，然后，加两层保鲜膜在微波炉里打2分30秒，我家微波炉我就打2分半，多了会老了。
2.将另外10克糯米粉干炒熟，炒至微黄出香，然后立马收锅，否则会很黄的。
3.微波炉里打熟的冰皮面，喏，就是蔬菜的颜色了吧，漂亮吧，纯天然，不加色素喔，趁热搅拌，放凉后分成11份30克左右的团团，将豆沙馅分成20克左右的团团。
4.喏，分好的豆沙馅团团和冰皮团团喔。
5.冰皮压扁或者捏扁，将豆沙馅放在冰皮上，捏合收口，再用两只手团一下。
6.团好的月饼团团，沾点炒好的糕粉，就可以放到模具里咯，别沾太多，否则会花掉，表面花白不美观。
7.喏，已经出模的月饼呢，好看吧。
8.人靠衣装，佛靠金装，月饼靠包装，加了包装，好看吧。
9.哈哈哈，口碑不错，老公不爱吃月饼也吃了三块呢。
看到别人做的是将粉粉和在一起后上锅蒸，我觉得有点麻烦，还不如微波炉来的痛快，我之前做麻糍就是用的微波炉，于是今天用的微波炉打粉粉浆的，我盖了两层保鲜膜，所以水分没有流失，就打了2分半就熟了，65克的糯米粉中另外10克是用来炒成糕粉的。
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自制冰皮月饼