水果仙子~水仙
2017-12-21
1.把面粉和天然酵母混合到一起，和成均匀的面团，放入冰箱冷藏发酵一夜到两倍大。取出排气滚圆。
2.用擀面棍擀成一个大片。
3.在表面抹上油，撒上盐和花椒粉、葱花。
4.卷起来成一个长条状。
5.切成合适大小的段。
6.把葱切成葱花。
7.把两个面团叠放在一起。
8.用筷顺着在中间用力压一下，差不多要压到底，但是却不要压断。
9.这是压好的样子。
10.放到蒸锅中二次发酵至明显涨大。
11.点火开蒸，30分钟。出炉后不立刻揭开盖子，闷三分钟。
12.打开盖子，这是蒸好的样子。
13.装入盘子里即可食用。
这种方法很简单，不用等很长时间第一次发酵。
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