汉国泡菜
2017-11-28
1.米苋。
2.先浸水半小时，洗过后用手摘，不要用刀切。 摘上叶大朵，摘茎5公分左右。沥干。
3.少量油先煸蒜，出香味。捞起蒜。 放适当的油，下米苋翻炒，先加酒，糖尽量少一点，加盐。熟了就可，时间长汤多。
4.用筷子盛出到盘中，加捞起蒜片在最上面。
5.成品。
大火快翻，水平不够分两次炒。糖用量同味精，提鲜用。
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