心情煮肴
2017-11-28
1.里脊洗净备用
2.把里脊切成2毫米的片
3.淀粉放在碗里，加适量的水搅拌均匀
4.把淀粉糊倒入里脊中，抓拌均匀，腌制10分钟左右
5.锅中放适量的油，烧至五成热时下里脊片炸制
6.待里脊变成金黄色捞出
7.再把锅中的油烧热，在把里脊片复炸一遍
8.炸好的里脊捞出备用
9.胡萝卜和葱洗净备用
10.葱切丝
11.胡萝卜切丝
12.碗中放一勺白糖，2勺白醋，一勺酱油搅拌均匀
13.锅烧热，下葱丝和胡萝卜煸炒断生
14.下炸好的里脊继续翻炒
15.在加入调好的醋汁
16.翻炒至里脊都均匀的裹上糖醋汁即可出锅
最后给里脊挂糖醋汁时不要翻炒太久，一面里脊变软
锅包肉