虾仁醉酒
2018-01-17
1.将带子洗净，壳与肉分离；粉丝温水泡软；切葱花、蒜茸。
2.将带子壳摆放盘中，粉丝铺上。
3.再将带子放上。
4.放盐、洒蒜茸、淋酱油。
5.开水上锅，大火蒸10分钟。
6.取出后撒葱花、淋热油即可。
按照惯常的做法是粉丝放最上面，但我经过反复的实践，觉得粉丝放在壳与肉之间粉丝的味道更好吃！
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