不吃不爽 2017-11-28

主料

• 小龙虾1000g

辅料

• 八角适量
• 姜蒜适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 香叶适量
• 紫苏适量
• 米酒适量
• 干辣椒适量
• 酱油适量
• 干沙姜片适量
• 葱白适量

步骤一

1.菜市场买回来新鲜的帮杀好的小龙虾，回来还要用牙刷刷过，盐水洗上三四遍

步骤二

2.各种配料

步骤三

3.姜和蒜都要尽量多放些，辣椒根据个人口味适量

步骤四

4.最爱的紫苏

步骤五

5.处理干净的小龙虾，放盐、白酒、酱油腌半个小时

步骤六

6.小火热油，油放得要比平时炒菜多一倍，把小龙虾先放下去翻炒，待壳变色盛出备用，油留在锅里

步骤七

7.把各种干料放入热油中煸香

步骤八

8.加入姜蒜继续煸炒

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