红豆坊
2017-07-22
1.三个琵琶腿，去骨切块，我是拿剪刀剪的比较方便
2.倒入白糖，料酒，姜末，淀粉，麻油腌制，大概20分钟，这期间可以准备别的材料
3.青红椒各一个切小块，还有姜片，大蒜
4.锅里倒入点油，油热了就放入姜片大蒜煸炒
5.倒入辣椒，喜欢辣的朋友其实是可以放干辣椒的，今天我也是第一次尝试，以后我会做的偏辣点
6.接着放入腌制的鸡肉，连同汤汁一起倒入，在放入些料酒，盐，因为做肉类的菜我最怕没把腥味儿去除干净
7.稍微加点水，然后再收汁，最后来点鸡精提鲜，滴点麻油，一点点就很香了
8.然后关火，麻油鸡块就完成了，因为用淀粉腌制所以口感比较爽滑
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