柠檬下厨
2017-11-28
1.准备好煎好的鸡蛋饼，切丝用，年糕、香肠、葱、豆腐、咸菜、黄豆酱等
2.锅里加油烧热，倒入年糕炒几下，加入料酒炒到年糕变软。
3.然后就加入适量的咸菜，黄豆酱炒一分钟吧。
4.加入适量开水，放入豆腐和香肠大火煮至汤到差不多。
5.然后加入鸡蛋丝和葱段拌匀
6.把炒好的年糕装入碗里，撒一点葱花装饰，香鲜的年糕就好了。
注意不用把年糕炒焦了，我喜欢年糕干干的感觉，所以汤煮的干点，如果喜欢汤多可以多加点水。
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炒年糕