奶酪洛洛 2017-11-28

主料

• 黄豆100
• 猪蹄1000

辅料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 花雕酒适量
• 冰糖少许
• 葱适量
• 姜适量
• 花椒少许
• 大料少许
• 良姜少许
• 桂皮少许
• 小茴香少许

步骤一

1.准备冰糖，黄豆 葱 姜 花椒 大料 良姜 桂皮 小茴香

步骤二

2.猪蹄洗净切块

步骤三

3.用清水除去血抹

步骤四

4.葱切段，姜切片

步骤五

5.炒锅热油爆香葱姜

步骤六

6.放入焯过水的猪蹄

步骤七

7.放入黄豆加老抽 花雕酒煸炒上色

步骤八

8.加适量的水放入冰糖和所有调味料，大火烧开，加适量的盐改小火焖制一个小时

步骤九

9.大火收汁即可

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