做饭栀子
2017-12-05
1.将茄子洗净，切成段
2.取其中一段，立起，两边用筷子夹住，切薄片，尽量切到底，但别切断，转90度，继续切薄片，同意尽量切到底，别切断，成十字花
3.切好后摆在盘中，上锅蒸8分钟左右
4.蒸好后取出，摆在盘子里，整理成菊花形状
5.锅里加入番茄酱，白糖，水淀粉、盐，熬煮好放在菊花心处
6.锅里烧热油，淋在花心处，撒些芝麻
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