1.把椰子表面洗干净,然后把里面的椰子水倒出。
2.椰子水用碗装好备用。
3.乌鸡洗干净。
4.椰子用锤子打开,然后把里面的椰子肉弄出。
5.把乌鸡和椰子肉一起放进汤锅里。
6.倒入椰子汁和清水,大火烧开后慢火炖一个小时即可。
这个汤最难的部分就是弄椰子肉了。不仅是个体力活,而且还要讲求技巧。弄的时候要小心手,注意安全。
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