麻辣小川
2017-12-04
1.准备食材，洗净梅菜，梅菜泡一下，肉飞水。
2.肉飞水之后，为老抽，蜂蜜腌一下，用油煎一下，煎出虎皮。
3.肉煎好切片，放在底下，梅菜用油炒熟，放盐，辣椒等调料，炒好放到切好的五花肉上，放到高压锅上压熟。
4.压熟后倒扣到盘里。
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