未食尚
2017-11-28
1.猪瘦肉洗净沥干
2.锅中放入水，将肉放入
3.煮沸后加入料酒，继续大火焯三分钟
4.焯水的时候准备炖料
5.然后捞出肉，切成小块
6.另起锅，倒入足量水，放入葱段，姜片，八角，花椒和香叶
7.烧开后放入肉块，大火烧开转小火炖至筷子可以穿透肉块
8.捞出肉块晾凉
9.将肉块放入保鲜袋中用擀面杖擀散
10.擀好的肉块
11.然后放进面包桶，加入盐，蚝油，生抽，老抽，糖和油
12.面包机启动程序17肉丝，时间1小时
13.程序结束，松散的肉松就完成啦
1、如果面包机没有肉松程序的话也可以用果酱程序。如果肉量多，可以根据实际情况重复程序直至成品效果满意。2、中途可以根据自己口味，增加适量五香粉，辣椒粉等丰富肉松的味道。
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