欢喜厨厨房
2017-12-06
1.倒入牛奶、糖粉、色拉油拌均
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌均匀，成稀面糊
3.静置30分钟
4.大火蒸15-20分钟
5.用筷子使劲的搅拌至顺滑
6.分成40克一个，冰皮就做好了(冰皮部分就是主料部分)
7.以下辅料为奶黄馅，黄油室温软化，搅打顺滑
8.加入鸡蛋和糖粉
9.加入牛奶，澄粉及奶粉搅拌至无颗粒
10.大火上锅蒸20分钟，中间搅拌两次
11.分成30克搓圆
12.取一份冰皮擀圆
13.虎口包入奶黄馅
14.用月饼模子压好
15.脱模
16.装盘了
糯米粉炒到有香味,微微发黄就可以了,模子里要用手粉,不然会粘的.
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