1.春笋去壳,洗净,对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段。
2.炒锅置火中,加入色拉油,将春笋下锅煸炒。
3.加入盐、酱油、白糖和适量的清水,大火少量。
4.改用小火焖烧5分钟,出锅。
肠胃不好的人还是不宜多吃春笋的。
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来自做饭栀子
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