蒸蛋粥
2017-11-28
1.土豆、火腿切成丁备用，鸡蛋一个。
2.锅烧热，加少许油
3.油烧七成热，鸡蛋打到锅里，划散。
4.鸡蛋断生，加入土豆丁，一起翻炒
5.土豆炒到变色后，加入米饭同炒
6.翻炒均匀，如果米饭不容易散，可火开大，淋少许清水
7.翻炒均匀，米饭全部散开后，再炒几下可以下火腿丁了。
8.起锅前撒入适量盐。
9.一碗营养美味健康的炒饭出锅了。
鸡蛋只断生就可加其它菜口，这样口感滑嫩，另外米饭如果不散，可加大火并淋上少许水。
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