水果仙子~水仙
2017-12-29
1.面粉称好加入炼乳白糖
2.酵母放入100克的温水中静至1分钟
3.混合揉面，揉至手光 盆光 面光 即可，大热天手工揉面很是费劲。盆倒扣于面团，室温发酵
4.肉用搅拌机搅成末，加入盐，料酒和少量的水往同一个方向搅拌至水肉完全融合再入酱油 姜末 搅拌 ，最后再加入葱花和玉米搅匀却可
5.2倍发酵好的面团
6.将面团分成5等份，我包的比较大个。按个人喜好可多分面团。
7.擀好的面皮包入肉馅
8.因为一个人又包又拍的包的过程不是很清楚，不过可以自由发挥哟
9.包好的包子放入蒸锅中醒20分钟，用大火蒸13分钟关火再过5分钟才能开盖哟
肉馅一定要搅拌至水肉融合，水不能多放也不能少放，放多不好包放少蒸出来会变硬。其实多做几次懂了
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