匠心荷韵
2017-11-28
1.准备鲫鱼四条洗干净，在鱼身涂些盐
2.锅里加入油，烧热
3.鲫鱼下锅小火炸
4.炸至两面焦黄
5.盛出备用
6.准备葱姜蒜
7.炸鱼的锅油倒出一些，
8.加入葱姜蒜
9.葱姜蒜爆炒后闻到香味，加入番茄酱炒香
10.加入鱼，加入适量水
11.烧开加入料酒
12.加入老抽生抽
13.加入盐，糖，小火烧30分钟
14.盛出鱼
15.去掉锅里的葱姜蒜，加入少许味精和淀粉
16.浓浓的汤汁淋在鱼身上就完成了。
鲫鱼如果大的话，最好在鱼身划上几刀，方便入味。
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