Candy屋
2017-11-30
1.挞水制作:按照主料顺序放入小锅中，淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合小火加热，然后依次放入低筋粉、奶粉，关火放置会儿，添加蛋黄混合均匀。制作中要注意搅拌。
2.混合均匀后的挞水需要进行过滤，这是经过过滤后的挞水。
3.倒入蛋挞皮中，九分满，根据个人口味可适当加个人喜欢的，如小红豆，香蕉粒，我加了蔓越莓。
4.烤箱预热后，放入烤箱，210度，20分钟。等待……
5.大功告成，一共做了14个蛋挞。
挞皮提前解冻，挞水需要过滤。
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蛋挞