食要知味
2018-01-01
1.准备好食材
2.生的腰果，用水洗一下，放到碗内
3.送入微波炉里高火一分半钟，取出晾凉
4.处理西芹，把靠近根部的外侧的过于粗的纤维削掉，然后切小段；胡萝卜去皮，切薄片
5.锅内烧热水，下几滴油
6.倒入西芹和胡萝卜焯烫后沥干
7.另起油锅，加热，下少量的油
8.倒入焯烫锅的西芹和胡萝卜
9.翻炒
10.倒入腰果
11.调入适量的盐
12.适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅
13.很清爽的菜来咯
1.加胡萝卜是为了增色，如果没有可以不加。2.如果是熟的腰果，略过第二三步。3.腰果用微波炉，香味一点不减，如果要采用不加油，在锅内翻炒到熟的方法也可以。
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