会飞的鱼
2018-02-12
1.把韭苔洗净切成2—3厘米长的段。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
3.锅内倒油，烧至七成热。
4.把鸡蛋倒入锅中。煎成饼，然后用铲子切成块，盛入盘中。
5.再起油锅，倒入韭苔。
6.放入花椒面。
7.放入精盐。
8.倒入煎好的鸡蛋，一同翻炒。
9.将炒好的菜盛入盘中。
韭苔不易炒的时间过长，否则会影响了味道和口感。
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