1.苦瓜一个洗净!
2.从中间切开,划入里面的籽!
3.苦瓜切片!
4.切片备用!
5.鸡蛋3枚!
6.放在碗里打散!
7.锅里放入底油!
8.倒入蛋液,并搅拌!
9.盛出备用!
10.倒入底油,油热放入苦瓜!
11.放入煎好的鸡蛋!
12.适当放盐!
13.出锅!!!!
苦瓜微苦,用盐腌一会会好些,个人比较喜欢苦瓜的味道的话可以省略此步骤…
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