飞燕佳肴 2017-11-28

主料

• 空心菜200
• 鲫鱼500

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 油适量
• 蒜头适量

步骤一

1.鲫鱼处理干净（鱼籽另外炒了），在鱼身上斜划刀。

步骤二

2.空心菜叶洗净。

步骤三

3.姜蒜切粒。

步骤四

4.文火热油将鱼煎一下。

步骤五

5.煎至两面金黄。

步骤六

6.加入生抽，料酒，盐，少许水。

步骤七

7.翻煮鱼入味，差不多8分钟这样。

步骤八

8.然后将鱼用铲子放一边，将空心菜煮至滑软即可关火。

步骤九

9.上菜了！

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