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开花馒头(懒人版)

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开花馒头(懒人版)
煎饼小屋 2017-11-28

开花馒头(懒人版)

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
开花馒头(懒人版)做法图解1)

1.100克温水放入2.5克酵母,静置3分钟,慢慢溶解。

步骤二
开花馒头(懒人版)做法图解2)

2.面粉200克放入20克白糖。

步骤三
开花馒头(懒人版)做法图解3)

3.揉成光洁的面团。

步骤四
开花馒头(懒人版)做法图解4)

4.发酵至2.5倍大。

步骤五
开花馒头(懒人版)做法图解5)

5.分成40克一个的剂子滚圆。

步骤六
开花馒头(懒人版)做法图解6)

6.在顶部用剪刀剪个十字架,放入蒸锅静置15分钟后大火烧开,转中火15分钟,虚蒸3分钟即可。

面团揉15分钟左右就会又白又有劲道!

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