我们就喜欢做饭
2018-08-10
1.杏鲍菇，蒜叶，红椒准备好。
2.大白菜切小片。
3.木耳泡发洗净，沥干水分。
4.将杏鲍菇，蒜叶和红椒改刀。
5.锅烧热，放入色拉油。
6.放大白菜入油锅中翻炒。
7.大白菜炒断生后，倒入红椒一同翻炒。
8.继续往锅里倒入杏鲍菇一同翻炒。
9.等锅里的食材炒出水后，倒入黑木耳翻炒。
10.所有的材料炒匀后，加盐一勺。
11.等所有的材料都炒断生，入味后，撒上蒜叶段，继续翻炒一会儿就可以出锅了。
家里一般都会有多出的一些食材，不够炒一个菜，这时就可以炒小合菜。不过一般性味相近的菜才能炒到一起，学习一些食物搭配和相克的知识很必要。另外，难熟的菜先炒，这样才能保证成熟度一致。
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