小花妈妈私房菜
2018-01-17
1.紫薯去皮洗净切成小块，然后放入蒸锅里蒸熟。
2.蒸紫薯的同时把燕麦片放入料理机打成燕麦粉。
3.把打好的燕麦粉放入一个大碗里，加入少量的糯米粉拌匀。（这时可以把白糖也一起放入拌匀，我接电话忘，后来想起才放在第7步中）
4.把蒸熟的紫薯入小匙压成泥。
5.往紫薯泥里放入几滴白醋，让紫薯泥的颜色更鲜艳些。
6.把紫薯泥放入面粉中。
7.加适量的白糖和少量的水。
8.揉成光滑的面团。
9.把面团分成7等份揉圆。
10.把面团按压成小饼，两面均匀地沾上白芝麻。
11.把小饼用电饼铛两面煎熟即可食用。
往紫薯泥里放入几滴白醋，可以让紫薯泥的颜色更鲜艳。
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