1.准备好材料
2.茄子切条
3.西红柿切片
4.锅烧热不要放油,把茄子入里慢慢的炒,炒至茄子水份收干
5.水份炒干后的样子装盘 这样茄子下面炒的时候就少吃油了
6.锅放油,放油葱炒香
7.加入西红柿大火炒出汁水来
8.在加入炒好的茄子 加入一勺盐,炒匀 大炒三分钟
9.加半碗水在点糖 大火 煮收汁
茄子提前炒一个就不会吸太多油了
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