1.剩饭一大碗备用
2.小菜瓜、小黄瓜和小彩椒全部切成丁
3.洋葱切成丁
4.火腿片 切成丁
5.鸡蛋打散
6.炒锅放油,大火。放入杂菜丁翻炒
7.放入火腿丁和洋葱,一起翻炒
8.加入蛋液,快速翻动,让蛋液和菜丁很好的结合。放入剩饭,加一点点水,用力炒散,加盐和胡椒粉调味,加一点鸡精。炒均
9.杂蔬炒饭完成
我用的菜瓜和小黄瓜是那种很小很小,可直接生吃的蔬菜,也可用自己喜欢的其它蔬菜。
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