汤锅也食尚
2018-01-05
1.排骨洗净后沥干水分
2.开大火热锅，倒入花生油，排骨放进锅里后快速翻炒
3.在锅的周边倒入米酒，继续翻炒
4.放入酱油，翻炒上色
5.倒入蚝油，继续大火翻炒
6.最后放些白糖和一点点盐，炒均匀即可
用小排，肉质会更好哦。因为不用加水，就是一直炒，所以要热锅冷油时放进排骨，要一直翻炒，不然容易沾锅
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