食客在家 2017-11-28

主料

• 油豆腐200
• 五花肉250

辅料

• 油适量
• 洋葱半只
• 盐适量
• 黑木耳10
• 葱花2
• 胡萝卜10
• 姜2片

步骤一

1.猪肉剁成肉末

步骤二

2.洋葱、胡萝卜、黑木耳、姜切碎备用

步骤三

3.肉末里加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精搅匀

步骤四

4.加入准备好的胡萝卜、洋葱、黑木耳、姜碎和水淀粉用力加快搅拌至肉粘稠

步骤五

5.油豆腐一分为二，将里的内馕扣空

步骤六

6.将肉末塞入，上锅蒸10分钟，虚蒸10分钟

步骤七

7.另起锅放入花生油爆香胡萝卜、洋葱碎，加入生抽、白糖、2滴老抽搅匀做成酱汁

步骤八

8.出锅洒上葱花和酱汁OK

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