痴出食尚
2017-11-28
1.干黑木耳
2.用清水泡12小时以上
3.泡好的黑木耳撕成小朵洗净备用，其他的食材备好
4.锅里放清水，将黑木耳放进去煮熟后捞起来备用
5.瘦肉切片，加淀粉、料酒、胡椒粉、盐、色拉油腌一会
6.鸡蛋加适量盐打散，拌均匀的肉片
7.生姜大蒜切片（生姜没拍到），小葱切段
8.青椒红椒切片
9.锅中放油，将鸡蛋炒熟备用
10.锅中放油，将腌好的肉片倒进锅中炒
11.炒至肉片发白加生姜大蒜片继续炒
12.待生姜大蒜片炒出香味后放青椒红椒继续炒
13.青椒红椒炒至断生后加黑木耳
14.加盐和生抽调味
15.加炒熟的鸡蛋
16.关火，加葱段拌匀
17.成品图
小贴士黑木耳性平补益，但是，新鲜的黑木耳含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用；黑木耳还有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。此外，孕妇不宜食用。
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