汤锅也食尚
2017-11-28
1.把肥肉和瘦肉分开，切成丝。
2.切好的瘦肉用油、酱油、鸡精、盐腌10分钟左右，油可以多放点，炒出来的肉更嫩滑。
3.辣椒切粗条，蒜切碎。
4.锅里放油烧热，放下腌好的肉丝滑散。
5.炒到肉丝发白时，铲出备用。
6.另起锅烧热放油，再放入肥肉，炸出油。
7.加入蒜爆香.
8.放入辣椒加入盐翻炒。
9.辣椒炒软后加入滑好的肉丝。
10.加入适量水。
11.调入适量酱油。
12.加入鸡精。
13.炒好的青椒炒肉。
此菜简单。
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