食香天下
2017-11-29
1.除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。
2.加入黄油，再操作２－３个揉面程序。
3.揉至完全扩展阶段，拉出薄膜，团进行第一发酵，发至两倍大。
4.苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖拌匀。
5.放到火上炒至变软。
6.发酵好的面团，分割15份，排气滚圆松弛15分钟。
7.擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中。
8.放置温暖处第二次发酵到1.5倍。
9.刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处插入苹果把。
10.预热烤箱180℃，上下火烤15分钟左右。
最后的苹果把我实在是没有了，买苹果的时候也没想到会做这么个面包，买来的苹果几乎都不带把，哈哈，只有那么一个“把”，整个制作面包的过程，我可都是像看宝贝一样，看着它咧！
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