冰山雪莲 2017-11-28

主料

• 猪里脊肉300

辅料

• 姜适量
• 小葱适量
• 小麦面粉适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 鸡蛋2个
• 生抽适量
• 油适量
• 盐适量
• 面包糠适量

步骤一

1.猪里脊肉切片，用刀背把肉两面敲打拍松，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜，葱腌制20分钟左右。

步骤二

2.裹面粉（肉大块不好操作，改成了小块）。

步骤三

3.裹鸡蛋液。

步骤四

4.再裹面包糠。

步骤五

5.入油锅炸至两面金黄。

步骤六

6.复炸一遍即可。

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